10 mars 2012
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17:06
ingrédients:
2 oeufs
3/4 d'un verre d'huile
1 verre de lait
1 verre de sucre
zeste de citron
3 verres de farines
2 paquets de levure
préparation:
au batteur battre les oeufs et le zeste puis ajoutez succéssivement le sucre,le lait,l'huile puis la farine et la levure
dans des moules à madeleines mettre des caissettes blanches et les remplir de 2 c à s de pate
mettre au four
décoration:
des pépites de chocolat ou bien vermicelles de chocolat ou autre
j'avais rien donc j'ai mis un peu de sucre.
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10 mars 2012
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16:06
ingrédients:
4 oeufs
1verre de farine
1 paquet de levure
1/2 verre d'huile
1/2verre de sucre
zeste de citron
préparation:
montez les blancs d'oeufs en neige et les mettre de coté
battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
ajoutez le zeste de citron puis l'huile et la farine.
puis incorporez délicatement le blanc en neige avec une cuillére en bois
étaler ce mélange sur une feuille sulfurisée et mettre au four
dés sa sortie du four le renverser aussitot sur une autre feuille sulfurisé
humidifier un linge propre et l'étaler sur la feuille du haut puis la retirer délicatement
enrouler le biscuit dans la feuille sulfurisée du bas et réserver
créme au citron:
jus d'un citron et demi
1 c à s de maizena et 1/2
un peu de zeste
3 c à s de sucre
une noix de beurre
mettre sur le feu en mélangeant jusqu'à épaissisement
dérouler le biscuit et le garnir de créme
enrouler à nouveau le biscuit sans la feuille sulfurisée
saupoudrer de sucre glace
coupez en tranches et mettre dans des caissettes blanche.
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4 février 2012
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18:35
ingrédients:
un peu d'huile et de beurre et de smen
quelques morceaux de poulet et de viande
une poignée de pois chiches
1 oignon rapé
4 navets épluchés et coupé en morceaux
2 pommes de terres épluchés et coupé en morceaux
1 kg de rechta
quelques épice(sel,poivre noir,canelle)
préparation:
dans une marmitte mettre un peu d'huile + un peu de smen(médina pour moi)
les morceaux de viande et de poulet,la poignée de pois chiches,l'oignon rapé
poivre noir et le sel et la canelle
laissez mijoter un petit peu puis ajouter de l'eau
mettre dedans le navet
quand la viande sera a moitié cuite ajoutez la pomme de terre
au meme moment mettre la rechta dans un couscoussier dés évaporation la retirer et l'arroser d'un peu d'huile et d'eau
laissez la reposer 15 minutes puis la remettre dans le couscoussier dés évaporation la retirer définitivement lui incorporez un peu de beurre en frottant entre les mains.
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4 février 2012
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18:07
j'ai découvert ce délicieu gateau chez ma soeur link
ingrédients:
3 oeufs
125 gr de sucre
150 gr de farine
1 sachet de levure
150 gr de beurre
une boite d'ananas
quelques cerise confites
caramel:
100 gr de sucre
meme pas 1 verre d'eau
préparation:
préparez le caramel dans une casserole ,quand il sera pret le répartir au fond du moule a manquer
ajouter les tranches d'ananas au milieu de chacune j'ai mis une cerise confite
au batteur:
battre le beurre avec le sucre puis incorporez les oeufs un par un
et enfin la farine et la levure jusqu'à l'obtention d'une pate lisse
si il reste des tranches d'ananas en plus on les coupe en dés et on les ajoute à la pate lisse
mettre la pate lisse sur les tranches d'ananas et mettre au four
a la sortie du gateau versez le jus d'ananas sur la pate puis démouler
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3 février 2012
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/2012
15:13
ingrédients:
200 gr de farine
une pincée de sel
vanille
20 gr de sucre
2 jaunes d'oeufs
1 c à s de levure de boulanger diluer dans de l'eau tiéde
80-100 gr de beurre
pour le sirop:
400gr d'eau
200gr de sucre
zeste de citron+vanille
pour la décoration:
la chantilly et des fruits(pour moi banane et fraise)
préparation:
mélangez la farine ,le sel ,le sucre et la vanille
faire une fontaine au milieu versez les jaunes d'oeufs et la levure
bien mélanger le tout
couvrir et laissez lever
lorsque la pate double de volume incorporez le beurre en dés et mettre dans un moule a savarin beurré
laisser lever et mettre au four.
dés la sortie du four versez le sirop dessus puis démouler et décorer avec la chantilly et les fruits
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31 janvier 2012
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18:45
un fond de pate brisée
le piquez à l'aide d'une fourchette
mettre dessus la viande hachée cuite avec un oignon rapé et un peu d'ail poivre noir ,sel et un peu d'huile
dessus la sauce tomate:2 tomates rapées,laurier,sel,poivre noir et rouge et un peu d'huile
dessus la courgette en rondelles frites
et en dernier un sachet de fromage rapé
on recouvre avec la pate brisé
on badigeone avec un jaune d'oeuf
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31 janvier 2012
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17:46
ingrdients:
250 gr de semoule fine
100 gr de farine
une pincée de sel
1 c à s de levure de boulanger
de l'eau tiéde
mélangez la farine avec le sel et la semoule fine,délayez la levure dans l'eau tiéde et l'ajouter au mélange ramasser le tout avec l'eau tiéde jusqu'à l'obtention d'une boule de pate
laissez lever puis l'étaler et faire des ronds
laissez les lever ensuite les faire cuire dans une crépiére ou une poele des 2 cotés.
les ouvrir au milieu et les farcir selon votre gout pour moi
la farce:
un peu de carotte rapée
thon à l'huile
persil haché
olives vertes dénoyautées en rondelles
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17 janvier 2012
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18:33
ingrédients:
250gr de margarine ramoli
4 oeufs
zeste de citron,vanille
la levure chimique
1/4 d'un verre de sucre
farine
pour la décoration:
des cerises confites
cacahuetes moulues
miel
préparation:
dans un bol travaillez la margarine avec les jaunes d'oeufs + zeste de citron et la vanille
ajoutez le sucre puis la farine et 1/2 paquet de la levure chimique jusqu'à l'obtention d'une boule de pate pas trop dure ni mole
faire des petites boules
les passer dans le blanc d'oeuf puis les cacahuetes moulues
mettre dans des caissettes
mettre au dessus les cerises confites
mettre au four
aprés la cuisson é quand le gateau est encore chaud mettre dessus 1 c à c de miel
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5 janvier 2012
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19:28
eh oui les années passent vites!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!et les gens vieillissent ...j'en fais partie lol
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23 octobre 2011
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14:57
pour la pate:
1 kg de farine
100 gr de margarine
1/2 verre d'huile
2 c à s de sucre
1 c à c de sel
2 c à s de levure de boulanger
2 oeufs
2 c à s de lait en poudre
2 verres d'eau tiéde
-travaillez la farine avec la margarine puis ajouter le sucre,sel,l'huile,levure puis en ajoute les oeufs et le lait et finalement l'eau tiéde
laissez lever
sauce tomate:
1 kg de tomate (j'enléve la tete et je pique ma tomate evec un cure-dent)
persil et coriandre
3 feuilles de laurier
1 oignon coupé en petit
ail
sel,poivre,cumin
le tout dans 1 litre d'eau
mettre sur le feu pendant 10 minutes et les mixer
dans une poele rapez un oignon avec du poivre et un peu d'huile ajouter la sauce tomate mixée
étalez la pate mettre dessus la sauce tomate
pour moi j'ai mis de la viande hachée ,fromage blanc en dés,olives,fromage rapé
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