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27 avril 2017 4 27 /04 /avril /2017 12:14

trés bonne recette que j'ai trouvé sur facebook dans le groupe des amis de sherazade, j'ai mis du temps pour la réaliser a cause du moule magique

le fameux moule

j'ai eu du mal a le trouver, une fois trouvé sur Alger à meissonnier tout de suite réalisé.

contente du résultat

gâteau au citron

ingrédients:

pour le biscuit:

4 oeufs

120 gr de sucre

une pincée de sel

120gr de farine

5 gr de levure chimique

battre les oeufs avec le sucre,vanille et sel  jusqu'à ce que le mélange blanchit

puis ajoutez la farine et la levure avec une cuillére en bois ou une maryse délicatement

pour la creme au citron:

2 jaune d'oeufs

100 g de sucre

25 gr de maizena

1/2 verre d'eau

moins d'un 1/2 verre de jus de citron

mélanger bien sur feu doux jusqu'à épaississement  

hors du feu ajoutez 50 gr de beurre

saupoudrez le biscuit de sucre glace et garnir avec la creme au citron

pour la meringue:

80gr de blancs d'oeufs

160 gr de sucre glace

battre sur un bain marie jusqu'à la formation d'un bec d'oiseau

décorez avec une poche a douille

faire dorer la meringue au four ou bien à l'aide d'un chalumeau

 

 

gâteau au citron

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  • : je me sens à l'aise dans la cuisine et généralement ma famille et mes amis aiment ce que je cuisine c'est pour cela que j'ai décidé de partager mes recettes avec vous.j'espére qu'elles vous plairont
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