au batteur:
250 gr de beurre(la belle)
5 jaunes d'oeufs
1 pot de sucre
1 pot de farine
1 pot de chocolat en poudre
(pour le pot j'ai pris le pots de miel de 500gr comme mesure)
bien battre les ingrédients précédents
ensuite incorporez petit à petit les 5 blancs d'oeufs monté en neige avec une cuillére en bois délicatement
vous obtienderez ceci:
la mettre dans un plateau beurré et fariné et mettre au four
avant cuisson
aprés cuisson
le glaçage:
du chocolat noir
un peu de lait
un peu de beurre
mettre sur le feu jusqu'à l'obtention d'un liquide
étalez sur le gateau et ajoutez les pistache moulu ou des gauffrettes ou des amandes éffilées
coupez en forme de losanges et mettre dans des caissettes
